Lunch box bento
La lunch box bento divise le repas en compartiments : un coin pour le riz, un autre pour les légumes, un dernier pour le fruit. Légère et pratique, elle donne de la couleur au déjeuner et aide à manger équilibré. Cette petite sélection réunit boîtes nomades, modèles isothermes pour plat chaud et formats kawaii.
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Qu'est-ce qu'un bento ?
Le bento est une tradition japonaise : un repas complet préparé à la maison et présenté dans une boîte à compartiments. Chaque case reçoit un aliment, ce qui permet de varier les textures et de limiter le gaspillage. On l'a repris pour l'école, le bureau et les pique-niques.
Comment le remplir ?
Une règle pratique tient en quatre cases : un féculent comme le riz ou les pâtes, une protéine, un légume et un petit fruit. Si votre boîte a trois compartiments, regroupez la protéine avec le féculent, ou gardez la dernière case pour les crudités.
Pour les enfants
Des petits morceaux, des formes simples, des couleurs différentes : le bento aide à faire goûter de nouveaux aliments. Les formats kawaii, avec des couleurs pastel, plaisent aux plus jeunes.
Pour les adultes
Un bento léger est idéal pour un déjeuner à emporter : salade de céréales, œuf dur, crudités, quelques noix. Un modèle isotherme permet aussi d'y glisser un plat chaud.
Les critères de choix
- Le nombre de compartiments : plus il y en a, plus la boîte est petite par case.
- La contenance : les formats les plus petits conviennent à une collation, pas à un repas d'adulte.
- L'étanchéité : indispensable pour les sauces et les aliments juteux.
- La version isotherme : à privilégier pour un plat chaud ou fragile.
Bien l'entretenir
Séparez les parties amovibles pour les laver, séchez-les soigneusement, et vérifiez le joint du couvercle. Évitez d'y laisser des restes de sauce colorée, qui tachent à la longue.
Notre blog propose des idées de repas et un retour sur l'origine du bento pour vous inspirer.
Pour commencer simplement
Si vous découvrez le bento, préparez d'abord des repas simples avec des restes de la veille : riz, légumes cuits, un œuf, un fruit. Avec un peu d'habitude, vous composerez vos boîtes en dix minutes. Variez les couleurs pour que le repas reste appétissant.
Questions fréquentes
Qu'est-ce qu'une lunch box bento ?
Une boîte repas à compartiments, héritée de la tradition japonaise, qui sépare les aliments.
Un bento convient-il pour un plat chaud ?
Oui, avec un modèle isotherme prévu pour cela ; les autres sont plutôt destinés aux repas froids.
Comment remplir un bento équilibré ?
Un féculent, une protéine, un légume et un fruit, dans des compartiments séparés.